Habilita al egresado en:
ØServicios de mesa
ØTipos de servicios: Calidad de servicio y atención al cliente.
ØManejo de cubiertos , vajilla - fuentes y bandejas
ØDoblado de servilletas.
ØUtilización de herramientas.
ØCeremonial y Protocolo en el servicio de bebidas y comidas.
ØArmado del Salón.
ØResponsabilidades y roles en la atención al cliente.
ØIntroducción a la enología y maridajes
ØElaboración e interpretación de comandas y menú
ØImagen personal.
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