Perfil del egresado del curso de Cocinero Profesional

Habilita al egresado para :

ØPreelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

ØConfección de ofertas gastronómicas.

ØRealizar aprovisionamientos y controlar los consumos.

ØManipulación en crudo de toda clase de alimentos.

ØIntroducción  pastelería y repostería.

ØMontaje de servicios de buffet y caterings.

ØAdministración, gestión y comercialización de una empresa de pequeña dimensión.